Akazien Honig

Beschreibung

Akazienhonig erkennt man an seiner Champagner-Farbe und klaren Konsistenz und er bleibt durch seinen hohen Fructose-Anteil besonders lange flüssig. Er besitzt eine leichte Süße und schmeckt mild/blumig. Akazienhonig entsteht aus dem Nektar der Robinie, auch falsche Akazie genannt, welcher von unseren Bienen je nach Witterung zwischen Mitte Mai und Ende Juni gesammelt wird.